Salata cu carne de vita

Mod de preparare

Se taie carnea in fasii subtiri, se amesteca cu sare, piper, cimbru si o lingura ulei de masline, apoi se caleste in wok/ alt tip de vas antiaderent.

Dupa ce carnea s-a patruns se scoate intr-un bol si se lasa la racit.

In wok ( nu e nevoie sa il curatati dupa ce ati preparat carnea!) se pune ceapa taiata solzisori impreuna cu 3 linguri ulei masline; dupa ce se inmoaie se pun peste 3 linguri otet balsamic si o lingura zahar, si se caramelizeaza.

Ardeii copti se curata de seminte si se taie fasii. La fel se taie si rosiile uscate.

Peste carnea din bol se adauga pe rand ardeii copti stropiti cu otet balsamic, rosiile uscate taiate fasii, branza taiata cubulete, si la sfarsit ceapa caramelizata fierbinte.

Se amesteca si se mananca imediat fara a se raci.

Este recomandat sa aveti langa si foccacia cu ulei de masline, si un vin alb rece.