Gustos.ro / Retete culinare / SALATA CU GRAU INCOLTIT

SALATA CU GRAU INCOLTIT

Name: SALATA CU GRAU INCOLTIT
Prep time: 50 min
Ingredients: 100g orez; 200g sunca sau jambon; 2 rosii; 1 andiva; 150g spanac; 2 linguri grau incoltit; ulei de masline; 2 fire ceapa verde; sare; marar

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100g orez
200g sunca sau jambon
2 rosii
1 andiva
150g spanac
2 linguri grau incoltit
ulei de masline
2 fire ceapa verde
sare
marar

Mod de preparare

Preparare grau incoltit

1. Speli bine boabele de grau cu apa rece. Apoi le pui intr-un vas si le acoperi cu putina apa. Tii vasul acoperit cu hartie, intr-un loc cald. Dupa 24 de ore, speli de cateva ori graul incoltit (coltisori de 1 mm) si il poti consuma.

Preparare orez

2. Speli orezul si il fierbi la foc mic in apa cu putina sare. Tai rosiile felii, jambonul cubulete, adaugi andiva, spanacul, ceapa taiata rondele, orezul fiert si clatit cu apa rece, graul incoltit. Asezonezi compozitia cu ulei si, daca vrei sa fie picanta, cu un ardei iute taiat rondele. Decorezi cu marar.