Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu limba de vaca

Salata cu limba de vaca

Name: Salata cu limba de vaca
Prep time: 60 min
Ingredients: 200 gr. mazare conservata,; 200 gr. limba de vaca,; 2-3 castraveti lungi,; masline, piper, sare ,; maioneza,; o lingurita de ulei de masline.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr. mazare conservata,
200 gr. limba de vaca,
2-3 castraveti lungi,
masline, piper, sare ,
maioneza,
o lingurita de ulei de masline.

Mod de preparare

Se fierbe bine limba si se curata de stratul superior necomestibil, mazarea se scurge bine, castravetii cu coaja se spala bine. Toate ingredirentele cu exceptia mazarei se taie pai. La alegere se pun si citeva masline bine maruntite (de preferat masline verzi). Sarea si piperul cu lingurita de ulei de masline se freaca bine si se pun la salata, apoi se pune maioneza si se amesteca totul bine. Mod de servire Se serveste ca aperitiv sau o garnitura mai complexa la preparatele de carne. Maioneza se pune peste salata inainte cu 10 min. de a fi servita.