SALATA CU MASLINE SI OUA

Mod de preparare

Speli varza, o tai fideluţă, o freci cu sare şi o laşi să se înmoaie. Speli roşiile, cureţi ceapa, ardeii, castraveţii şi morcovii, apoi tai roşiile şi castraveţii felii, ceapa solzişori, ardeii fideluţă şi dai morcovii pe răzătoarea mică. Fierbi ouăle tari, le cureţi şi le tai felii. Le amesteci apoi cu legumele tăiate şi măslinele fără sâmburi. Torni ulei şi oţet, potriveşti de sare şi salata e gata! E bună ca atare sau ca garnitură la grătar de pui.