Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu oua , salata verde si sos

Salata cu oua , salata verde si sos

Name: Salata cu oua , salata verde si sos
Prep time: 20 min
Ingredients: 3 oua,; 10 rosii cireasa,; 2 felii paine,; 4 linguri ulei de masline,; 1 lingurita de mustar dulce,; 3 linguri otet,; 350 g Tofu,; 1 capatana mica de salata verde,; 1/2 lingurita rosmarin uscat,; 2-3 fire marar,; 2-3 fire patrunjel,

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 oua,
10 rosii cireasa,
2 felii paine,
4 linguri ulei de masline,
1 lingurita de mustar dulce,
3 linguri otet,
350 g Tofu,
1 capatana mica de salata verde,
1/2 lingurita rosmarin uscat,
2-3 fire marar,
2-3 fire patrunjel,

Mod de preparare

2 oua se pun la fiert pentru 8-9 minute, se tin sub jet de apa rece, pentru a indeparta cu usurinta coaja, se taie marunt sau felii. Se scoate coaja de la feliile de paine, miezul se taie cubulete si se prajesc in tigaie cu putin ulei(1 lingura). Galbenusul ramas se freaca cu mixerul, adaugand putin cate putin uleiul, otetul, tofu, mustarul si putina sare, se formeaza o crema usoara. Intr-un bol se adauga ouale fierte, salata verde taiata fasii subtiri, rosiile taiate in doua, verdeata tocata marunt. Se adauga sosul si crutoanele de paine. Se amesteca usor si se serveste imediat.