Salata cu pere umplute

Mod de preparare

Se amesteca usor bine branza de vaci cu nucsoara, mararul si putina sare, se lasa la rece;

Se curata perele de coaja, se taie in 2 pe lungime, se scobeste cu atentie casuta cu seminte, se stropesc cu zeama de lamaie;

Salata verde se spala, se scurge bine, apoi salata taiata fasii se aseaza in vasele de servit;

Pe fiecare farfurie cu salata se pune deasupra cate o jumate de para;

Se umple mijlocul golit al perelor cu branza de vaci;

Se amesteca sucul de mere cu otetul, sarea si piperul si se toarna peste salata, iar peste pere se presara seminte de pin tocate.