Salata cu peste si fasole

Mod de preparare

Cartofii se fierb in coaja, se taie in patru parti, apoi in felii, dupa care se stropesc cu ulei; Rosiile se taie feliute si se stropesc cu ulei;

Fasolea se fierbe, dupa caz se folosesc cele din conserve, apoi se stropesc cu ulei;

Se prepara un sos din otet, mustar, sare, zahar, piper si ulei; Se alege o farfurie plata, se asaza pe mijloc fasolea verde, de jur imprejur cartofii, deasupra feliile de rosii, pestisorii, iar la sfarsit se toarna sosul deasupra;