Gustos.ro / Retete culinare / salata cu peste si maioneza

salata cu peste si maioneza

Name: salata cu peste si maioneza
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 kg peste proaspat; 3-4 cartofi; 3-4 morcovi; 200 g mazare verde; 2 galbenusuri; 200 ml ulei; zeama de lamaie; 1 lingura mustar; 300 g smantana; 1 legatura patrunjel; sare; piper

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg peste proaspat
3-4 cartofi
3-4 morcovi
200 g mazare verde
2 galbenusuri
200 ml ulei
zeama de lamaie
1 lingura mustar
300 g smantana
1 legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Se curata pestele, se spala si se fierbe in apa clocotita cu sare.Se fierbe timp de 10 -15 minute, dupa care il scoti si il lasi sa se raceasca.Intre timp se curata cartofii, morcovii, mazarea si se pun la fiert separat.Prepari apoi maioneza si o amesteci cu mustarul si smantana.Cand pestele este racit, il cureti de oase.Se strecoara legumele fierte, se taie cubulete cartofii si morcovii si se amesteca cu pestele si 3/4 din sosul de maioneza.Se potriveste de sare si piper dupa gust si se amesteca bine salata.Se pune apoi intr-un bol salata si se adauga si restul de sos si patrunjelul tocat marunt si o dai la frigider pentru 2-3 ore.