salata cu peste si maioneza

Mod de preparare

Se curata pestele, se spala si se fierbe in apa clocotita cu sare.Se fierbe timp de 10 -15 minute, dupa care il scoti si il lasi sa se raceasca.Intre timp se curata cartofii, morcovii, mazarea si se pun la fiert separat.Prepari apoi maioneza si o amesteci cu mustarul si smantana.Cand pestele este racit, il cureti de oase.Se strecoara legumele fierte, se taie cubulete cartofii si morcovii si se amesteca cu pestele si 3/4 din sosul de maioneza.Se potriveste de sare si piper dupa gust si se amesteca bine salata.Se pune apoi intr-un bol salata si se adauga si restul de sos si patrunjelul tocat marunt si o dai la frigider pentru 2-3 ore.