Salata cu pui pane

Mod de preparare

Feliile de paine se ung cu ulei de masline, se freaca cu catelul de usturoi taiat in doua, se taie in cubulete mici(crutoane), se aseaza pe o tava si se pune in cuptor, pentru a se praji bine pe toate partile. Puiul se taie in bucatele de cativa cm(2-3). Ouale se amesteca cu putina faina. bucatele de pui se trec prin ou, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins pana devin auri. Se aseaza pe o farfurie tapetata cu hartie absorbanta, pentru a se indeparta surplusul de ulei. Salata se spala, se desface in foi, se aseaza pe o farfurie, se adauga bucatele de pui pane, rosiile taiate in doua, crutoanele, bucatele de parmezan. Din ulei, mustar, otet, sare, piper, maioneza, se face un sos care se adauga peste salata.