Gustos.ro / Retete culinare / SALATA CU TELEMEA DE BIVOLITA

SALATA CU TELEMEA DE BIVOLITA

Name: SALATA CU TELEMEA DE BIVOLITA
Prep time: 35 min
Ingredients: 1.500 grame telemea de bivolita;; 2.5 oua fierte tari;; 3.1 salata verde;; 4.1 legatura marar;; 5.1 legatura ceapa verde;; 6.2-3 fire usturoi verde;; 7.2 legaturi de ridichi;; 8.2-3 rosii tari;; 9.sare,piper,ulei masline,zeama de lamaie.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1.500 grame telemea de bivolita;
2.5 oua fierte tari;
3.1 salata verde;
4.1 legatura marar;
5.1 legatura ceapa verde;
6.2-3 fire usturoi verde;
7.2 legaturi de ridichi;
8.2-3 rosii tari;
9.sare,piper,ulei masline,zeama de lamaie.

Mod de preparare

Salata se spala foarte bine,frunza cu frunza,se pune la scurs si se usuca bine de apa. Ceapa, usturoiul, mararul se toaca marunt. Salata se rupe bucati potrivite,ridichile se curata, se taie felii potrivite,rosiile la fel. Branza se da prin razatoarea cu gauri mari,ouale se taie rondele.

Se amesteca salata,ceapa,usturoiul,mararul,ridichile,se adauga un dresing din ulei masline,zeama de lamaie,sare si piper,se omogenizeaza ingredientele. Se pun ingredientele intr-un bol de salata,deasupra se presara branza rasa,in mijloc ouale taiate rondele,iar pe margine rosiile felii.

Se poate presara si putin marar,se da la frigider,se serveste rece.