Salata cu telemea de oaie

Mod de preparare

Ceapa se taie felii foarte subtiri si se amesteca cu castravetii, rosiile si ardeii grasi taiati dupa gust. Sosul se prepara astfel: ouale se cojesc, apoi albusurile se toaca marunt, iar galbunusurile se freaca cu smintina pina se obtine un sos alifios care se amesteca cu maslinele tocate marunt. Se adauga zeama de lamiie, sare, knorr salad dressing. Cind sosul este gata, se amesteca cu albusurile tocate. Inainte de servire se taie salata si se amesteca toate. Se monteaza in boluri si se rade din belsug telemea de oaie peste.