Gustos.ro / Retete culinare / Salata de andive cu ficatei de pui

Salata de andive cu ficatei de pui

Name: Salata de andive cu ficatei de pui
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 andiva mare; 4 rosii; 200 gr. ficatei de pui; putina faina; 3 linguri unt; sare; piper; 1 lingura mustar de Dijon; 4 linguri otet de vin; 4 linguri ulei; 1 bagheta; 1 catel de usturoi

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 andiva mare
4 rosii
200 gr. ficatei de pui
putina faina
3 linguri unt
sare
piper
1 lingura mustar de Dijon
4 linguri otet de vin
4 linguri ulei
1 bagheta
1 catel de usturoi

Mod de preparare

Se spala andiva, se curata, se sterge si se taie bucati. Se oparesc rosiile, se decojesc, se scot semintele si se taie felii. Se spala, se sterg ficateii de pui, se taie felii si se presara cu putina faina. Se taie slaninuta in cubulete, se prajeste si se lasa sa se scurga. Se adauga in tigaie 1lingura de unt si se prajesc ficateii cate 2 min. pe fiecare parte. Se condimenteaza dupa gust. Se amesteca mustarul, otetul, sarea, piperul si uleiul. Se taie bagheta in felii care se prajesc in 2 linguri de unt. Se ung feliile de paine cu usturoiul pisat.