Salata de andive cu sos de mustar dulce

Mod de preparare

Andivele se spala, se curata de frunzele vestede, se desfac frunzele sanatoase si se taie fasii, in lung. Se incalzeste uleiul, se incorporeaza faina, se adauga mustarul amestecat cu zeama de lamaie, putina apa, sare si o lingurita de zahar. Se amesteca bine, se lasa sa fiarba pana ce are consistenta unui sos si se ia de pe foc. Dupa ca s-a racit, se toarna sosul peste andive, fara sa se amestece