Salata de andive si sparanghel

Ingrediente

• Aceasta salata poate constitui si un sos pentru salate. Vinaigrette-ul de lamaie se potriveste perfect cu sparanghelul si cu andivele. Daca sparanghelul are capetele prea tari, acestea se pot indeparta usor cu un cutit. Salata se poate servi alaturi de sandwich-uri facute din paine de cereale, taiata in patrate si prajita, cu felii subtiri de castravete.
• Ingrediente:
• 6 bucati andive;
• 500 g sparanghel, oparit si lasat sa se raceasca;
• 4 lingurite arpagic tocat;
• sare si piper, dupa gust.
• 1 knorr mediteranean