Salata de avocado cu legume

Mod de preparare

Într-un bol măricel punem o lingură de ulei de măsline şi zeama de la o jumătate de lămâie. Adăugăm sare şi piper şi amestecăm rapid cu un tel pentru ca dressingul să se îngroaşe.

Scoatem miezul din avocado cu o lingură, îl amestecăm cu puţin pătrunjel tocat şi le pasăm împreună cu ajutorul unui blender de mână. Adăugăm compoziţia în dressing şi amestecăm din nou.

Spălăm roşiile şi castraveţii şi le tocăm după bunul plac. Le adăugăm şi pe ele în salată. Potrivim din nou gustul cu sare şi piper.

http://saltnsasha.wordpress.com/