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Salata de caracatita

Name: Salata de caracatita
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 kg caracatita - 1 ceapa tocata - 1 catel de usturoi tocat - 1 pahar vin alb - sare Pt. sos: - 2 lingurite ceapa verde tocata - 1/2 pahar de ulei de masline virgin - 2 catei de usturoi tocati - 1/2 pahar suc de lamaie proaspat - piper - sare

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg caracatita - 1 ceapa tocata - 1 catel de usturoi tocat - 1 pahar vin alb - sare Pt. sos: - 2 lingurite ceapa verde tocata - 1/2 pahar de ulei de masline virgin - 2 catei de usturoi tocati - 1/2 pahar suc de lamaie proaspat - piper - sare

Mod de preparare

Caracatita se trece prin jet de apa rece si se taie inele.Intr-un vas se pun:ceapa tocata,un catel de usturoi sare ,apa si vinul.Se lasa sa fiarba dupa care se da focul mic si se adauga bucatile de caracatita.Se acopera cu un capac si se lasa pe foc o ora.Intre timp se prepara un sos din: ceapa verde,2 catei de usturoi, uleiul de masline,sucul de lamaie,sare si piper dupa gust.Caracatita se scurge si se raceste.Se acopera cu sosul si se lasa la marinat 15 minute dupa care se serveste.