Gustos.ro / Retete culinare / SALATA DE CARTOFI

SALATA DE CARTOFI

Name: SALATA DE CARTOFI
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 kg.cartofi noi,; 300g.broccoli,; 10ml.vin de Xerex;; Pentru sos:; 250ml.supa ,; 20ml.vin de Xerex,; sare,; piper,; sofran,; 8 felii subtiri friptura de vitel;

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg.cartofi noi,
300g.broccoli,
10ml.vin de Xerex;
Pentru sos:
250ml.supa ,
20ml.vin de Xerex,
sare,
piper,
sofran,
8 felii subtiri friptura de vitel;

Mod de preparare

1. Cartofii fierti se curata de coaja si se taie in doua. Se pastreaza 100g. pentru sos.

2. Se fierbe broccoli "al dente".

3. Se amesteca cu mixerul toate ingredientele pentru sos, inclusiv restul cartofilor, apoi se lasa la rece 30 minute.

4. Se aseaza pe farfurii fripturile de vitel si cartofii acoperiti cu sos. Se decoreaza cu buchetele de broccoli. Carnea se poate inlocui cu branza de vaci frecata cu ceapa.