Salata de cartofi cu ceapa rosie - reteta simpla, economica si gustoasa

Salata de cartofi cu ceapa rosie este una dintre cele mai iubite retete romanesti – simpla, rapida si mereu gustoasa. Fie ca o pregatesti pentru o masa de post, o garnitura sanatoasa sau o cina usoara, aceasta reteta clasica iti aduce aminte de gustul autentic de acasa. Cu ingrediente putine si accesibile, e dovada ca mancarea buna nu trebuie sa fie complicata.

Mod de preparare

Fierbe cartofii in coaja, in apa cu putina sare, pana intra furculita usor in ei (aprox. 20-30 min, in functie de marime).

Lasa-i sa se raceasca putin, apoi curata-i de coaja si taie-i felii sau cuburi, dupa preferinta.

Taie ceapa rosie in felii subtiri sau solzisori si pune-o intr-un bol cu otet pentru 5-10 minute, ca sa-i mai scoti iuteala.

Amesteca cartofii cu ceapa scursa, adauga sare, piper, putin otet (dupa gust) si, daca vrei, 1-2 linguri de ulei.

Presara patrunjel tocat deasupra si amesteca usor.

Se poate servi atat calda, cat si rece.

Va mai recomandam si reteta de salata de cartofi cu oua, salata de pui cu ciuperci si maioneza sau salata de paste cu ton. Pofta buna!