Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete si se pun la fiert. In acest timp, cureti ceapa, o tai julien, o freci cu sare intrun castron, adaugi maslinele, uleiul si zeama de lamaie.
Cand cartofii sunt fierti, se scot cu o paleta si se pun fierbinti peste amestecul de ceapa cu masline.
Se lasa putin sa se inabuse ceapa, apoi se mai adauga sare (eu nu am pus sare in apa in care am fiert cartofii), frunzele de patrunjel tocate marunt.
Se amesteca si se serveste imediat, ca atare sau ca si garnitura.
Pofta buna!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara