Salata de cartofi cu masline

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete si se pun la fiert. In acest timp, cureti ceapa, o tai julien, o freci cu sare intrun castron, adaugi maslinele, uleiul si zeama de lamaie.

Cand cartofii sunt fierti, se scot cu o paleta si se pun fierbinti peste amestecul de ceapa cu masline.

Se lasa putin sa se inabuse ceapa, apoi se mai adauga sare (eu nu am pus sare in apa in care am fiert cartofii), frunzele de patrunjel tocate marunt.

Se amesteca si se serveste imediat, ca atare sau ca si garnitura.

Pofta buna!