Gustos.ro / Retete culinare / Salata de cartofi cu varza

Salata de cartofi cu varza

Name: Salata de cartofi cu varza
Prep time: 50 min
Ingredients: 1/2 kg cartofi; mici; varza alba; 300g morcovi; sare; 1 lingurita chimen; piper; 100ml supa de legume; 3 linguri otet; 2 linguri ulei; 250g piept de pui prajit; patrunjel; 150g smantana; 2 linguri suc de lamaie; 2-3 linguri hrean ras; 1 lingurita zahar; 100ml lapte dulce; 1 salata verde

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg cartofi
mici
varza alba
300g morcovi
sare
1 lingurita chimen
piper
100ml supa de legume
3 linguri otet
2 linguri ulei
250g piept de pui prajit
patrunjel
150g smantana
2 linguri suc de lamaie
2-3 linguri hrean ras
1 lingurita zahar
100ml lapte dulce
1 salata verde

Mod de preparare

Cartofii se fierb in coaja,20 minute,se scurg,se curata de coaja si se taie felii.Varza se taie in fasii,morcovul rondele.Se pun in apa clocotita varza,morcovul si chimenul si se dau in clocot.Se scurg si se amesteca cu carofii.

Supa de legume,otetul si uleiul se dau un clocot.Se iau de pe foc si se adauga sare si piper si se amesteca cu legumele.Se lasa sa se patrunda 10 minute.Se adauga pieptul de pui taiat fasii si patrunjelul tocat.

Separat ,se amesteca bine smantana cu sucul de lamaie,sare , piper,hreanul ras,zaharul si laptele.Se toarna sosul peste salata si se garniseste cu frunze de salata.