Salata de cartofi in sos verde

Mod de preparare

Cartofii fierti se curata de coaja, se taie felii, se amesteca in salatiera cu ceapa taiata solzisori, ouale fierte tari, curatate si taiate rondele, ridichile taiate rondele cu coaja cu tot, mustar, sare si piper, dupa gust.

Separat, se trece prin sita spanacul fiert si se amesteca cu maioneza, se adauga putina zeama de lamaie, se amesteca bine si se obtine un sos, care se toarna peste salata.