Alegi rosii tari si bine coapte. Speli rosiile si castravetii. Tai fiecarei rosii cate un capacel, fara sa-l desprinzi de restul rosiei, indepartezi pulpa rosiilor cu ajutorul unei lingurite. Le presari in interior cu sare si piper si le lasi sa se scurga cu taietura in jos.
Cureti de coaja castravetii, ii dai pe razatoarea cu orificii mari, ii sarezi si ii lasi intr-un bol, timp de 10 minute. Speli si toci marunt mararul.
Scurgi castravetii de zeama si ii amesteci cu uleiul de masline, mararul, zeama de lamaie si, daca doresti, cu piper.
Umpli rosiile cu salata de castraveti si le asezi capacelele. Le pui pe un platou si le servesti ca garnitura, la o mancare de cartofi noi sau de fasole verde.
Bucati: 8
Cand am peste proaspat mereu prepar din capete si cozi cate o ciorbita delicioasa. Noi ne-am obisnuit. Ciorba de peste...
Ciorba de stiuca IIMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda