Gustos.ro / Retete culinare / Salata de ciuperci, menta si paste

Salata de ciuperci, menta si paste

Name: Salata de ciuperci, menta si paste
Prep time: 15 min
Ingredients: 500 g paste fundite; 500 g ciuperci champignon feliate; 4 linguri ulei de masline (se folosesc separat); 4 cepe taiate felii; 1 l smantana grasa; 10 frunze de menta proaspata; sare, piper dupa gust; 1 knorr grecesc

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g paste fundite
500 g ciuperci champignon feliate
4 linguri ulei de masline (se folosesc separat)
4 cepe taiate felii
1 l smantana grasa
10 frunze de menta proaspata
sare, piper dupa gust
1 knorr grecesc

Mod de preparare

Puneti la fiert o oala mare cu apa, cand incepe sa clocoteasca puneti pastele, tineti 8 - 10 minute, scurgeti-le si asezati-le intr-un vas mare, amestecand cu 3 linguri de ulei de masline.

Incingeti intr-o tigaie restul uleiului ramas si sotati ceapa si ciupercile pana se maronesc usor.

Turnati gradual smantana, amestecand continuu.

Adaugati menta si mai tineti pe foc inca 5 minute.

Asezonati cu sare si piper dupa gust, scoateti frunzele de menta din compozitie, apoi turnati amestecul peste paste si amestecati bine, pana se incorporeaza ingredientele