Gustos.ro / Retete culinare / Salata de ciuperci si fasole pastai

Salata de ciuperci si fasole pastai

Name: Salata de ciuperci si fasole pastai
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 borcan de ciuperci intregi; 350 gr. fasole pastai fiarta; 1 galbenus de ou fiert; 1 galbenus de ou crud; 100 ml ulei; 3-4 catei de usturoi; sare; piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 borcan de ciuperci intregi
350 gr. fasole pastai fiarta
1 galbenus de ou fiert
1 galbenus de ou crud
100 ml ulei
3-4 catei de usturoi
sare
piper

Mod de preparare

1. Se toaca ciupercile si fasolea pastai in cubulete mai mari sau mai mici in functie de preferinte;

2. Se prepara maioneza dintr-un galbenus de ou fiert si unul crud. Se bat cu mixerul fara intrerupere adaugand treptat ulei si alternand cu un pic de apa calduta (dar nu foarte multa, cam 1/4 de ceasca). Cu cat adaugati mai mult ulei cu atat cantitatea de maioneza va creste (eu n-am adugat zeama de lamaie si mustar in maioneza pentru ca nu mi-a placut gustul in combinatie cu ciupercile si fasolea pastai);

3. Dupa ce maioneza este gata o adaugati peste fasolea pastai si ciupercile taiate cubulete. Adaugati apoi 3-4 catei de usturoi pisati si amestecati.

4. Adaugati sare si piper dupa gust.

Bon apetit!