Gustos.ro / Retete culinare / Salata de conopida cu iaurt

Salata de conopida cu iaurt

Name: Salata de conopida cu iaurt
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 conopida( proaspata sau congelata); 2 linguri maioneza de casa; 200 ml iaurt degresat; 2-3 catei usturoi; patrunjel verde; sare; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 conopida( proaspata sau congelata)
2 linguri maioneza de casa
200 ml iaurt degresat
2-3 catei usturoi
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Conopida o desfacem in buchetele si o punem la fiert in apa cu sare 10-15 minute. Se scurge de zeamă şi se lasă să se răcească.

Se face o maioneza din doua galbenusuri( unul fiert si unul crud) amestecate cu o lingurita de mustar si cu uleiul.

Adaugam doua linguri de maioneza la iaurt si amestecam. Asezonam sosul format.

Usturoiul il cutatam si il pisam apoi il adaugam impreuna cu patrunjelul tocat la sosul format.

Conopida fiarta o tocam marunt apoi o amestecam cu sosul si dam la rece. Mai tarziu dupa ce s-au patruns toate condimentele, gustam si daca e cazul asezonam.

Punem salata intr-un bol si o ornam.

Servim salata alaturi de painea proaspat scoasa din cuptor.

Pofta mare !