Gustos.ro / Retete culinare / Salata de fasole alba

Salata de fasole alba

Name: Salata de fasole alba
Prep time: 60 min
Ingredients: 500gr fasole alba; 2 cepe; o lingura mustar; 2 linguri ulei; o lingura otet; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500gr fasole alba
2 cepe
o lingura mustar
2 linguri ulei
o lingura otet
sare
piper

Mod de preparare

Fasolea se alege si se pune la inmuiat in apa rece cu o seara inainte.Apoi se scurge si se pune la fiert in apa clocotita cu putina sare.Dupa ce clocoteste din nou se repeta inca de doua ori operatia,avand grija sa se inlature cojile care se ridica la suprafata.Atunci cand fasolea este bine fiarta,se ia de pe foc si se scurge .Se prepara un dressing din mustar,ulei si otet,la care se adauga sare si piper dupa gust ,precum si ceapa,oparita timp de 5 minute in apa clocotita,apoi tocata.Dupa preferinte,se poate adauga marar tocat marunt sau tarhon