Salata de fasole verde cu oua si sunca

Mod de preparare

Fasolea se fierbe in apa cu sare 20 minute,se scurge si se lasa sa se raceasca.

Se taie 4 oua fierte rondele,iar sunca cubulete.

Pastaile se asaza pe un platou rotund sub forma de turn.Intre straturi si deasupra turnului se presara cuburi de sunca;se inconjoara cu rondele de oua,peste care se pune cate o capera.

Se stropeste totul cu sosul vinegreta ,preparat din ingredientele de mai sus,si se presara cu galbenusul tocat al celui de-al cincilea ou.Se serveste imediat.