Gustos.ro / Retete culinare / Salata de fasole verde si pere

Salata de fasole verde si pere

Name: Salata de fasole verde si pere
Prep time: 45 min
Ingredients: 400 gr. cartofi; sare; 1 ramurica cimbru (sau uscat); 300 gr. fasole verde (din conserva); 2 pere; 100 gr. sunca de Praga (sau salam de sunca; nu prea gras) taiata fasii; 100 gr. smantana; 4 linguri otet; 4 linguri ulei; 1/2 manunchi de patrunjel verde; zahar si piper proaspat macinat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr. cartofi
sare
1 ramurica cimbru (sau uscat)
300 gr. fasole verde (din conserva)
2 pere
100 gr. sunca de Praga (sau salam de sunca
nu prea gras) taiata fasii
100 gr. smantana
4 linguri otet
4 linguri ulei
1/2 manunchi de patrunjel verde
zahar si piper proaspat macinat

Mod de preparare

1. Cartofii se spala si se fierb in apa cu sare, cca. 20 de minute. Apoi, se curata de coaja si se lasa sa se raceasca.

2. Scoatem fasolea verde din conserva si o scurgem de zeama.

3. Cartofii se taie bucati de cca. 5 mm. grosime si impreuna cu fasolea scursa se pun intr-un bol. Perele se curata de coaja si seminte, se taie felii si impreuna cu sunca taiata fasii si amesteca cu fasolea si cartofii.

4. Smantana se amesteca cu otetul, uleiul, sarea, piperul, patrunjelul tocat si zaharul si se amesteca cu legumele si perele.