Gustos.ro / Retete culinare / Salata de gogonele

Salata de gogonele

Name: Salata de gogonele
Prep time: 720 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg rosii verzi; 1 kg gogosari; 1 kg morcovi; 1/2 l de otet; 1 cana de zahar; 4 linguri de sare

Rosiile si gogosarii se spala si se taie fideluta, iar morcovii se curata, se spala si se dau pe razatoarea mare.

Timp pregatire

720 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg rosii verzi
1 kg gogosari
1 kg morcovi
1/2 l de otet
1 cana de zahar
4 linguri de sare

Mod de preparare

Rosiile si gogosarii se spala si se taie fideluta, iar morcovii se curata, se spala si se dau pe razatoarea mare. Legumele astfel pregatite se transfera intr-un vas mai mare, peste ele se adauga zaharul, sarea si otetul, le amestecam energic pentru a se putea intrepatrunde aromele.

Se lasa in vas 6 - 8 ore sau mai bine, peste noapte, apoi punem amestecul in borcane, pe care le vom steriliza. Le vom pastra in camara si le servim in sezonul rece alaturi de diferite preparate din carne.