Salata de heringi

Mod de preparare

Heringii se tin in apa cateva ore, ca sa se desareze, se scot fileurile, se taie in bucati mici. Cartofii se fierb in apa cu sare, se curata de coaja, se taie cuburi. Morcovii si telina se fierb in apa cu sare si se taie cuburi. Ceapa se taie marunt, se sareaza, se lasa sa stea o ora, se stoarce, se spala in apa rece si se scurge. Castravetii se taie cuburi. Maioneza dietetica se amesteca cu mustar, se subtiaza cu o lingura de otet si putina apa, se toarna peste legume si heringi, se amesteca si se potriveste gustul cu piper si sare.