Gustos.ro / Retete culinare / SALATA DE LEGUME "RATATOUILLE"

SALATA DE LEGUME "RATATOUILLE"

Name: SALATA DE LEGUME "RATATOUILLE"
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 pachet Knorr Salad Dressing mediteranian,; 1 vanata,; 2 dovlecei(zuccini),; 1 ardei rosu,; 1 ardei verde,; 2 cepe,; 2 linguri ulei de masline,; 1 praf de curry,; un varf de cutit usturoi zdrobit,; 4 fire de sofran; sare de mare,; piper negru macinat,; 200ml. supa de legume,; 2 rosii,; 2 linguri otet,; 2 linguri verdeturi asortate(cimbru, busuioc,oregano)

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pachet Knorr Salad Dressing mediteranian,
1 vanata,
2 dovlecei(zuccini),
1 ardei rosu,
1 ardei verde,
2 cepe,
2 linguri ulei de masline,
1 praf de curry,
un varf de cutit usturoi zdrobit,
4 fire de sofran
sare de mare,
piper negru macinat,
200ml. supa de legume,
2 rosii,
2 linguri otet,
2 linguri verdeturi asortate(cimbru, busuioc,oregano)

Mod de preparare

1.Vanata se taie in patru pe lungime,apoi se taie in felii de 1/2cm.grosime.Dovleceii se taie in doua ,se curata de samburi,iar partea carnoasa se taie de asemenea in felii de 1/2cm. grosime.Ardeii se taie in romburi.Se curata cepele si se taie in cuburi mici.

2.Intr-un vas se incinge uleiul in care se caleste ceapa.Se adauga ardeii si se prajesc impreuna.Se condimenteaza cu praf de curry,usturoi, sofran ,sare si piper.

3.Se adauga supa de legume si se lasa sa fiarba incet inca 5 minute,apoi dovleceii , iarasi se lasa sa fiarba 5 minute si , in final, vinetele si se mai lasa 5 minute pana ingredientele se inmoaie.

4.Rosiile se curata de codite ,se taie in patru ,se scot semintele ,iar partea carnoasa se taie in cuburi.Se adauga la legume impreuna cu otetul, continutul pachetului Knorr Salad Dressing mediteranian si cu verdeturile.Inainte de a se servi, se lasa 1/4 ora si eventual se mai condimenteaza cu sare si piper.