Gustos.ro / Retete culinare / Salata de linte si morcov

Salata de linte si morcov

Name: Salata de linte si morcov
Prep time: 50 min
Ingredients: 1 ceasca linte verde,; 1 morcov,; 1 mar,; 1 ceapa mica,; 3 linguri patrunjel tocat fin,; Pentru sos vinegreta:; 1 lingurita mustar de Dijon,; 2 linguri otet,; 6 linguri ulei masline,; sare, piper,

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceasca linte verde,
1 morcov,
1 mar,
1 ceapa mica,
3 linguri patrunjel tocat fin,
Pentru sos vinegreta:
1 lingurita mustar de Dijon,
2 linguri otet,
6 linguri ulei masline,
sare, piper,

Mod de preparare

Lintea se pune la fiert in apa cu putina sare, se lasa 3 minute. Se scurge si se lasa sub jet de apa rece. Se pune din nou la fiert cu 4 cesti de apa si putina sare. Vasul se acopera, se lasa la foc domol, pentru 30 minute. Se scurge si se tine sub jet de apa rece. Se pun int-un bol, se adauga morcovul data pe razatoarea mica, marul data pe razatoarea mare, ceapa taiata solozisori, patrunjelul. Se adauga sosul vinegreta(se amesteca otetul, uleiul, mustarul, sarea si piperul). Se servste imediat.