Salata de naut cu vinete

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 400gr naut boabe-din conserva sau congelate(daca sint congelate trebuie sa de-a un clocot in apa cu sare daca sint din conserva se clatesc cu putina apa calda}
  • sau folosim boabe de naut proaspete care trebuie sa fie muiate cu o seara inainte si fierte pina sint moi.
  • 1vanata mijlocie-taiata cuburi
  • 1/2pahar de gogosar murat in otet-taiat cuburi
  • 8castraveciori potriviti murati
  • 1ceapa mare rossie
  • 4linguri de frunze de patrunjel tocat
  • 3linguri frunze de menta
  • 2catei de usturoi pisati
  • 1lingura otet de vin
  • sare,piper
  • 1lingura suc de lamaie
  • putin zahar
  • 1/2pahar ulei de masline

Mod de preparare

Se fierbe putin boabele de naut se scurg si se pun intr-un vas adinc.

Se prajesc cuburile de vinete in ulei adinc si se pun intr-o strecarutoare in care am pus o foaie de hartie absorbanta care sa absoarba restul de ulei.

Ceapa o taiem felii subtiri si adaugam toate ingridentele in vasul cu boabe de naut se adauga uleiul,otetul,lamaia si se da la gust cu sare si piper.Se lasa cel putin 2 ore la frigider ptr a se macera putin si se poate servi.

Esteo salata gustoasa care merge bine cu felii de bagheta si cateva masline negre.

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Parteneri
Bucataras.RO

Checul Godina

Un chec din albusuri cu mac si merisoare

Checul Godina
Culinar.RO

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Placinta cu dovleac
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda