Gustos.ro / Retete culinare / Salata de oua cu ceapa verde si patrunjel

Salata de oua cu ceapa verde si patrunjel

Name: Salata de oua cu ceapa verde si patrunjel
Prep time: 30 min
Ingredients: 6-8 oua; 8 fire ceapa verde; 4 linguri ulei; 2 linguri zeama de lamiie sau otet; sare; piper si patrunjel verde dupa dorinta

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6-8 oua
8 fire ceapa verde
4 linguri ulei
2 linguri zeama de lamiie sau otet
sare
piper si patrunjel verde dupa dorinta

Mod de preparare

Ouale se fierb tare, apoi se pun in apa rece ca sa se cojeasca mai usor. Cind s-au racit, se curata de coaja si se taie felii rotunde. Ceapa se curata, se spala si se taie bucatele de 1-2 cm, cu cozi cu tot. Separat, intr-o cana, se prepara un sos din ulei, otet sau zeama de lamiie, sare, piper si putin patrunjel verde tocat. Se ia o salatiera, se pun in ea feliile de ou, ceapa taiata bucatele, se toarna deasupra sosul si totul se amesteca bine, dar cu grija ca sa nu se sfarime prea tare feliile de ou. Se garniseste cu patrunjel verde si se serveste.