Salata de oua cu costita

Mod de preparare

Intr-un vas cu apa rece puneti 4 oua si fierbeti la foc mic timp de 6 minute. Scurgeti de apa si tineti ouale sub jet de apa rece. Curatati-le de coaja si taiati-le in jumatate, pe lungime. Prajiti, timp de 5 minute, 100 g costita taiata felii. Stingeti cu 2 linguri de otet din vin alb. Fierbeti in apa cu sare 8 fire de sparanghel timp de 2 minute. Impartiti 100 g frunze mici de spanac si 200 g rosii in patru boluri. Adaugati sparanghelul, costita si sosul din vas si puneti deasupra cate un ou taiat