Salata de oua cu sos picant

Mod de preparare

Ouale se spala, se fierb tari, se racesc si se curata de coaja. Se taie in patru si se pun intr-un vas. Salata verde se desface in foi, ceapa si ridichile se curata si se spala in mai multe ape. Ceapa se taie in bucati de 1-2 cm, ridichile in felii rotunde. Uleiul, mustarul, zeama de lamaie si piperul se pun intr-un castron, se potriveste gustul de sare si se amesteca formandu-se sosul. Se aseaza foile de salata intr-o salatiera peste care se pun sferturile de ou, ceapa si ridichile taiate, turnandu-se deasupra sosul.