Salata de oua umplute

Mod de preparare

Ouale se taie transversal,se scot galbenusurilesi se freaca cu untul,sucul de lamaie ,sare,piper si maioneza.Aceasta compozitie se imparte in doua,iar in una dein parti se pune bulionul.Se umplu 6 albusuri cu pasta galbena,iar alte 6 cu pasta rosie.Morcovii se dau pe razatoarea mica .

Un platou rotund se garniseste cu frunze de salata si se asaza in cerc ouale uplute,alternand culorile.In mijlocul oualor se pune morcovul ras,iar printre ele se pun ridichi crestate in patru si evantaie de castraveti taiati pe lung.