Salata de paste cu pui si dovlecei

Mod de preparare

Se pune pe foc apa pentru paste, dupa care se pregatesc legumele. Se elimina extremitatile dovleceilor, se spala, se taie cubulete mici si se lasa deoparte pe o farfurie. Morcovul se curata si se da pe razatoare, la fel se procedeaza si cu telinile.

Ceapa se curata, apoi se toaca marunt. Cand apa a inceput sa fiarba se pune sare si pastele. Se tin pe foc conform indicatiilor de pe ambalaj.

Carnea de pui se spala, se taie fasii subtiri si de dimensiuni mici. Intr-o tigaie teflonata se infierbanta 2 linguri de ulei, se dinstuie ceapa, dupa care se pune carnea. Se prajeste pe foc mare amestecand des cu o lingura de lemn.

Cand carnea a devenit alba, se pune morcovul, se gateste cateva minute, apoi se pun dovleceii si telinile. Se dinstuie pe foc mare amestecand continuu, iar daca este necesar se mai poate adauga putin ulei. Se potriveste de sare, si se amesteca. Cand legumele au devenit usor crocante, se stinge focul si se lasa sa se raceasca.

Daca pastele sunt gata se strecoara, se trec sub jet de apa rece si se pun intr-o salatiera. Peste se pune putin ulei de masline, legumele cu carnea de pui, si se amesteca.

Inainte de servire se da la frigider.