Gustos.ro / Retete culinare / Salata de Perisoare

Salata de Perisoare

Name: Salata de Perisoare
Prep time: 60 min
Ingredients: 500 grame carne tocata; 1 ou; 2 catei de usturoi; condimente dupa gust; 1 felie paine inmuiata in lapte; Pe langa acestea mai avem nevoie de:; 2 cepe mari; 1/2 cana de otet; 1 cana apa; maioneza

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 grame carne tocata
1 ou
2 catei de usturoi
condimente dupa gust
1 felie paine inmuiata in lapte
Pe langa acestea mai avem nevoie de:
2 cepe mari
1/2 cana de otet
1 cana apa
maioneza

Mod de preparare

Din carnea tocata se fac chiftelute mici care se prajesc in ulei incins. Ceapa se taie pestisori si se pune intr-o cratita cu apa si otetul, dupa care se pune pe aragaz sa fiarba la foc mic. Dupa ce a fiert 5 minute, se pune la scurs si se lasa sa se raceasca.

Intre timp se prepara maioneza (asa cum ii place fiecaruia, sau se foloseste cea din comert). Eu o fac din 2 galbenusuri de ou, 2 cani de ulei (aproximativ 400ml) si adaug si o lingura de mustar.

Intr-un castron mai mare se pun perisoarele, ceapa marinata si maioneza. . . se amesteca foarte bine si se condimenteaza dupa gust. Se acopera si se da la frigider cel putin o ora inainte de servire.