salata de peste cu maioneza

Mod de preparare

Pestele (fara oase prea multe) se fierbe. Dupa ce se scoate de pe oase, carnea se taie cubulete, se adauga ceapa verde, taiata marunt, impreuna cu frunzele verzi sau o lingurita cu varf cu ceapa rasa fin, iar pentru gust mai picant, un castravete acru, ras prin razatoarea cu gauri mici si scurs de zeama. Toate ingredientele se amesteca cu maioneza, dupa ce i s-a dat gust mai picant, cu sare, zeama de lamaie si mustar.

Salata se aranjeaza pe platou, se niveleaza cu cutitul, se orneaza cu felii de oua fierte tari, masline taiate in forma de stea, gogosari si patrunjel taiat marunt.