Salata de ridichi cu alune

Mod de preparare

Se prepara dressingul, amestecind otetul cu miere, mustar, asre , piepr si inglobind treptat uleiul. Se mai potriveste o data de sare si piper si o treime din cantitatea de dressing se repartizeaza pe 4 farfurii. Se decojeste ridichea si se rade. Se repartizeaza pe farfurii si se stropeste cu a doua treime din cantitatea de dressing. Se curata salta si se rupa bucati, se marineaza in restul de dressing, se asaza pe carpacio. Se toaca alunele si se prajesc fara adus de gresime Se spala ridichile si se taie betisoare. Ceapa verde se taie rondele toate se presara pe salata.