Salata de ridichi cu masline

Mod de preparare

Riichile se curata si se taie felii subtiri. Ceapa se taie marunt. Cartofii se curata se taie cubulete si se fierb. Ouale se fierb tare. Ouale se taie in doua si se indeparteaza galbenusul din care se formeaza o maioneza impreuna cu uleiul zeama de lamaie sarea si piperul. Jumatate din albusuri se toaca marunt. Intr-un vas se amesteca ridichile, maslinele, oul tocat marunt, cartofii scursi bine si jumatate din cantitatea de patrujel. Peste acestea se toarna maioneza pregatita anterior. Se condimenteaza cu knorr salad dressing mediteranean dupa gust. Se serveste in salatiera sau farfurie mica pe frunz de salata ornata cu feliute de albus si verdeata din abundenta.

Pofta buna