Salata de ridichi negre cu telemea

Mod de preparare

Ridichile se curata, se spala, se dau pe razatoarea cu gauri mari, se sareaza si se lasa o ora ca sa se inmoaie, dupa care se storc ca sa iasa sucul amar din ele, care se arunca. Ridichile rase si stoarse se amesteca cu branza si dressingul pentru salate knorr tzatziki, dupa gust se mai adauga piper si sare. Salata se garniseste cu masline.