Rosiile se curata si se taie in bucati nu prea mici. Eu prefer rosii de mai multe dimensiuni, culori. Se pun in castron si se amesteca cu sare cu mana prin stoarcere usoara. Se adauga uleiul, piperul si aceto. Se amesteca iar. Se taie marunt ceapa verde patrunjelul si busuiocul. Se adauga si se amesteca.
Acum ar trebui sa fie o cantitate mare de suc. Adaugam fasolea veche fiarta si scursa foarte bine. Se amesteca si se serveste.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara