Gustos.ro / Retete culinare / Salata de rosii cu fileuri de peste

Salata de rosii cu fileuri de peste

Name: Salata de rosii cu fileuri de peste
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 rosii mari,; 100 g ceapa rosie,; 1-2 lingurite de mustar,; 1 lingura de otet alb,; 3 linguri untdelemn de floarea-soarelui,; 1 lingurita de miere,; 1 legatura de marar,; sare,; piper proaspat macinat,; 300 g fileuri de peste alb,; 1 lingura faina,; 50 g slaninuta afumata (costita, bacon).

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 rosii mari,
100 g ceapa rosie,
1-2 lingurite de mustar,
1 lingura de otet alb,
3 linguri untdelemn de floarea-soarelui,
1 lingurita de miere,
1 legatura de marar,
sare,
piper proaspat macinat,
300 g fileuri de peste alb,
1 lingura faina,
50 g slaninuta afumata (costita, bacon).

Mod de preparare

Se clatesc rosiile, li se taie capacul coditei si se taie apoi in felii. Se curata cepele si se taie inele. Mustarul, otetul, untdelemnul, mierea si mararul tocat se amesteca si se sareaza, se pipereaza. Se clateste pestele, se zvanta si se taie in felii. Se dau cu sare si piper, se tavalesc prin faina si se prajesc in grasimea lasata de slaninuta care se topeste inainte, la foc mic, intr-o tigaie. Pestele se prajeste circa 3 minute. Din feliile de rosii si inelele de ceapa se fac turnulete alternative, sarandu-se fiecare strat pe rand, iar deasupra se aseaza feliile de peste si slaninuta prajita. Se stropesc cu sosul de marar.