Gustos.ro / Retete culinare / Salata de ruccola cu piersici, prosciutto si Grana Padano

Salata de ruccola cu piersici, prosciutto si Grana Padano

Name: Salata de ruccola cu piersici, prosciutto si Grana Padano
Prep time: 15 min
Ingredients: * 1 conserva (800 gr) piersici, scurse; * 150 gr ruccola; * 2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie; * 1 lingurita miere; * 4 felii subtiri de prosciutto, rupte in bucati; * 2 linguri samburi de pin, usor prajiti; * 50 gr Grana Padano, ras

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

* 1 conserva (800 gr) piersici, scurse
* 150 gr ruccola
* 2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
* 1 lingurita miere
* 4 felii subtiri de prosciutto, rupte in bucati
* 2 linguri samburi de pin, usor prajiti
* 50 gr Grana Padano, ras

Mod de preparare

1. Se incinge o tigaie tip gratar la foc potrivit.Se aseaza caisele in tigaie si se prajesc cateva minute pana cand s-au rumenit uosr.

2. Intr-un vas, se pun frunzele de ruccola.Se adauga caisele prajite apoi feliate gros.Se amesteca usor.Se stropeste totul cu 1 lingura ulei de masline si 1 lingurita miere.Se amesteca si se rastoarna intr-o farfurie de servire.Se aseaza deasupra feliile de prosciutto.Se amesteca usor iar in final se presara salata cu samburii de pin, 1 lingura ulei de masline ramas si Grana Padano.

http://lauradfood2.blogspot.com/