Salata de rucola cu mozzarella

Mod de preparare

Rosiile cherry se taie in jumatati.

Varza rosie se rade pe razatoare.

Ceapa rosie se taie rondele.

Intr-un castron se aseaza rucola,rosiile,boabele de porumb,ceapa,branza mozzarella si se toarna vinegreta preparata din ulei de masline,otet balsamic si sare.

Se presara cu “sumac”.

Ingredientul sumac ("summaq")

Sumac este o planta care traieste in Orientul Mijlociu,Africa si America de Nord.

Se prezinta sub forma de tufisuri sau copaci care variaza intre 1 si 10 m inaltime. Florile au culori variate:verzui,crem sau rosii. Fructele se prezinta sub forma de manunchiuri de boabe de culoare rosie inchisa caracteristica. Sumac inseamna "rosu". Este folosit in bucataria araba la salate si mancaruri de carne in scopul obtinerii unui gust acrisor.

Pofta buna!