Gustos.ro / Retete culinare / Salata de scoici cu sos de Curry

Salata de scoici cu sos de Curry

Name: Salata de scoici cu sos de Curry
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 gr. scoici; 2 cepe, 1 ardei gras, 1 ardei iute, toate taiate marunt; 1 legatura patrunjel taiat fin; ½ lingurita curry; 3 linguri sos de soia; 250 gr. suc de rosii; sare, piper; garnitura orez

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr. scoici
2 cepe, 1 ardei gras, 1 ardei iute, toate taiate marunt
1 legatura patrunjel taiat fin
½ lingurita curry
3 linguri sos de soia
250 gr. suc de rosii
sare, piper
garnitura orez

Mod de preparare

Scoicile se fierb timp de 10 minute. Apoi, apa rezultata din fierberea scoicilor se va folosi la prepararea orezului (o parte orez, 3 parti supa de scoici, sare, piper). Toate ingredintele se adauga peste scoici si se mai fierb inca 10 minute. Se servesc fierbinti. Vin preferat: alb demisec.