Salata de sezon

Mod de preparare

Telina se curata, se spala, se taie pestisori si se opareste intr-un vas cu apa clocotita si sare. Se scurge, se lasa sa se raceasca, iar apoi se pune intr-un vas. sfecla rosie se spala si se pune la fiert. Cand este gata se scurge, se lasa sa se raceasca, se curata si se taie pestisori. Se spala salata verde, se scurge si se taie fideluta, apoi se adauga la telina. Se codimenteaza cu otet si sare, se pune uleiul si se amesteca usor.