Salata de sparanghel

Mod de preparare

Se curata sparanghelul de fibrele atoase, se spala, se taie bucati de 4-5 cm lungime si se pun la fiert, cca 20 de minute, in apa cu sare; Separat intr-un bol amestecam ingredientele pentru sos, adica otetul, uleiul, mustarul, piperul si sarea;

Se scoate sparanghelul fiert din apa si se scurge;

Se aseaza sparanghelul pe o farfurie si se acopera cu sos.